Là Khoa chuyên môn trực thuộc trường, có nhiệm vụ tổ chức và quản lý các hoạt động chuyên môn, giảng dạy theo chương trình đào tạo, kế hoạch giảng dạy chung của nhà trường; có chức năng đào tạo nghề nghiệp trình độ từ cao đẳng trở xuống, tổ chức triển khai các đề án, dự án chuyển giao công nghệ cho người lao động; trong đó chủ yếu là người lao động dân tộc thiểu số. Phối hợp với các sở, ngành chức năng tổ chức giảng dạy ngữ văn Khmer.